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Harina Integral ECO 5kg

9,50

Agotado

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Harina integral ecológica.

W130 – 150

 

Se trata de una harina de origen ecológico. Con acreditación del Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica (CCPAE), con todo lo que eso representa, contribuye a un mayor respeto al medio ambiente y el consiguiente beneficio para la salud. Además se trata de un producto integral que aporta más fibras y nutrientes.
Se puede usar en distintos procesos en el obrador.

Para trabajarla, hay que tener en cuenta algunas indicaciones básicas: tener cuidado con el amasado, trabajar con masa madre natural, si es necesario dar un pliegue a la masa y cocerla en un buen horno.

Ingredientes:
Harina de trigo integral ecológica.

Productos finales que se pueden elaborar:
Pan redondo integral y barra rústica integral.